美丈夫 夢許 TIMEBIJOFU Yumebakari TIME

「千夜眠った酒」
原料米は「特Ａ地区」指定の田んぼで栽培された兵庫県東条地区産の山田錦。この最高級の米を精米歩合３０％にまで磨き、持ちうる限りの技と心をかけて誕生させた純米大吟醸が「夢許」です。研ぎ澄まされ、透明感に満ちた繊細な味わいは、心を尽くした人の仕事ならではのもの。
その蔵の威信を賭けた酒に、さらに時の仕事を重ね、円熟の味わいへと導いたのが「夢許タイム」。
低温に保たれた環境で千夜以上、特別に”待つ”ことを許された純米大吟醸酒は、年間本数限定。優しく柔らかな口あたりと滑らかな喉越しは、千夜を眠りつづけた酒ならではのもの。時が育んだ奥深い旨味と深い余韻を併せ持っています。